La religieuse

• Préparez une pâte marron pour les choux, une pâte pâle pour le nappage et du blanc.
• Façonnez 2 boules de tailles différentes dans le marron. Taillez une fleur et un rond dans la couleur pâle.
• Reportez-vous à la photo pour vous rendre compte des proportions.  

• Superposez la grosse boule puis la fleur puis la plus petite boule et enfin le cercle.
• Appuyez doucement à chaque étape.